夕食：座・上海（新潟市）

• 前菜（蒸し鶏・くらげ・蒜苗（ニンニクの芽）の塩だれ漬け）
• 海老とユリの蕾、大豆の炒め
• 蒜菜（葱状に伸びたニンニク）と『みゆき豚』ヒレ肉の炒め
• 菜黄花（菜の花の一種）とトマト、卵のスープ
• 菜黄花の蟹あんかけ
• 亀ゼリーと杏仁豆腐

今夜は特別メニュー。6000円也。いろいろな中国野菜を堪能。美味しかった。